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フレーバーインデックス — コーヒーサブスクリプション

コーヒーの風味の奥深さと広がりを紹介するカタログ 今月のコーヒー：コロンビア リナルコ・ロドリゲス・カスティージョ 味わい： キャラメル＋ストロベリー＋クリーミー <span style="font-...

DRコンゴ — Sopade Best of Congo 104

DRコンゴ — Sopade Best of Congo 104 収穫後、このコーヒーは12時間の無水発酵、続いて24時間の水中発酵を行い、粘液質を完全に洗い流した後、乾燥させて輸出用に仕上げられまし...

コロンビア カタ パカマラ

コロンビア — カタ・パカマラ <div class="TypographyPresentation TypographyPresentation--medium RichText3-paragrap...

アセンブリハウスセレクション

アセンブリ ハウスセレクション 当店で最も人気のある3種類のコーヒーと、最も人気のホームウェアアクセサリーを組み合わせたコレクションをご紹介します。 アセンブリ エスプレッソブレンド アセンブリ エス...

コロンビア — フィンカ・ロス・ノガレス x カタ

コロンビア — フィンカ・ロス・ノガレス x カタ <d

ブラジル — ジャミルソン・セザーティ

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リナルコ・ロドリゲスコレクション

リナルコ・ロドリゲス コレクション <div class

タンザニア — エーデルワイス・エステート ミエラド

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コロンビア — ウィルバー・ゴメス

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Mexico — SIPRO

メキシコ — SIPRO このロットはナチュラルプロセスで処理されており、収穫後、コーヒーチェリーのまま丸ごと乾燥させています。果実がそのまま残ることで、乾燥中に糖分が種子に再吸収され、風味の深みと強...

メキシコ — ベナンシオ・チャベス

メキシコ — ベナンシオ・チャベス このロットはセミウォッシュド（ハニー）製法で加工されています。コーヒーチェリーは果肉を取り除かれますが、乾燥中にパーチメントに粘着性のミュシレージ層が意図的に残され...

メキシココレクション

メキシココレクション チアパス州アマテナンゴ・デ・ラ・フロンテーラ産の2種類のコーヒー。 ベナンシオ・チャベス氏のフィンカ・サンタ・エレナ農園から、ヨーロッパ限定でお届けする、シルキーで滑らかな甘さが...

パナマ — カルメン・エステート カトゥーラ

パナマ — カルメン・エステート・カトゥーラ このカトゥーラロットは、選別された手摘みのチェリーを天日乾燥させ、乾燥中は丁寧に動かしながら均一性を保っています。 農園ではこのスタイルを「ワイニー」と表...

タンザニア — エーデルワイス・エステート ナチュラル

タンザニア — エーデルワイス・エステート ナチュラル N39は、1920年代後半にキリマンジャロで生まれたブルボン種の変種で、鮮やかな酸味、際立った甘さ、そして安定した収穫量で高く評価されています。...

コロンビア — リナルコ・ロドリゲス・カスティージョ

コロンビア — Linarco Rodriguez Castill

コロンビア — リナルコ・ロドリゲス ピンクブルボン

コロンビア — Linarco Rodriguez Pink Bo

グアテマラ — フィンカ・ガスコン

グアテマラ — フィンカ・ガスコン このカトゥアイのロットはナチュラル精選で加工されています。つまり、チェリーを丸ごと乾燥させ、果肉を種子に付けたままにします。収穫後、チェリーは選別、計量され、ウェッ...

エチオピア — ルムダモ ナチュラル

エチオピア — ルムダモ ナチュラル アルベゴナの高原地帯にある小規模農園で栽培されたこのナチュラルプロセスのロットは、エチオピアの最も有名なコーヒーを特徴づける複雑さを際立たせています。 標高2,2...

タンザニア — エーデルワイス・エステート・ゲイシャ

タンザニア — エーデルワイス・エステート・ゲイシャ ゲイシャ種はエチオピアから中南米へと渡る過程でタンザニアを経由しましたが、この品種は同国のコーヒー産地ではほとんど見られませんでした。エーデルワイ...

ブラジル ミオ・カラセ

ブラジル — Mió Calase アセンブリー独占の世界初、ファゼンダ・ミオの単一収穫区画「リベイラン・ダス・ペドラス」から選ばれたマイクロロットを、ナチュラル精製で仕上げました。この製法は、水をほ...