Kalita Wave — 濾紙
Kalita Wave 濾紙 Kalita Wave 濾紙採用氧氣漂白製程，兼顧環保永續，專為平底濾杯設計，能充分展現咖啡豆天然的甜味與花香。提供 155 及 185 兩種尺寸。 適用濾杯： Orea...
$3.50All Products
Fellow Tally Scale — Pro Studio
專為手沖咖啡極致精準度而設計的咖啡秤。 憑藉無可比擬的快速精準度、獨特的沖煮輔助模式引導您完成完美比例的手沖，以及清晰易讀的 OLED 螢幕，咖啡師專用秤的極致之選莫過於此。
$127.50
Fellow Prismo AeroPress 專用配件
一款專為AeroPress咖啡機設計的壓力控制閥。 Fellow Prismo 能幫助你用 Aeropress 沖煮出媲美濃縮咖啡的風味。Prismo 可累積壓力，並形成防滴漏密封，讓你不必再像傳統配...
$21.00
Fellow Atmos Vacuum Canister 0.7L
延長咖啡的新鮮度，充分發揮其完整風味。 對於新鮮烘焙的咖啡來說，氧氣是頭號公敵。一旦咖啡豆中的風味化合物接觸到空氣，就會開始氧化並迅速劣化。簡單來說，氧氣會讓你的咖啡變質。 Fellow Atmos ...
$24.50
Assembly Coffee x Ocelot 黑牛奶巧克力
Assembly Coffee x Ocelot Chocolat
$5.50 Category: 配件
SCA Sensory Skills — Professional
SCA 感官技能 — 專業級 本課程奠基於中階課程所介紹的概念與技能，協助學員為咖啡及相關產品的感官評估管理任務做好準備。 認證方式： 線上筆試測驗課程知識，實作考試則根據課程中進行的任務，評估上述技...
$549.50 Category: SCA Sensory Skills
SCA Sensory Skills — Intermediate
SCA 感官技能 — 中階 本課程奠基於基礎課程所介紹的概念與技能，協助學員為咖啡及相關產品的感官評估中更複雜的任務做好準備。 認證： 線上筆試測驗中階課
$378.00
SCA Sensory Skills — Foundation
SCA 感官技能 — 基礎 本課程以實作與互動方式介紹感官評估的基礎知識，探討人類感官如何影響感知，以及如何將此知識應用於咖啡特性的評估。學員將能辨別咖啡的感官特質，包括醇厚度、酸度、苦味等。 認證：...
$220.00
SCA Brewing Skills — Foundation
本課程將帶領學員認識不同的咖啡沖煮方式。學員將接受理論與實務操作指導，學習使用多種器具，包含自動與手動重力式沖煮設備，以及其他當地文化中常見的沖煮器具。實作學習目標與活動旨在協助學員根據對基本沖煮要素...
$220.00
SCA Brewing Skills — Professional
本課程建立在「沖煮中階」課程所介紹的概念與技巧之上。學員將以更深入、更科學的角度，探討優良沖煮的關鍵要素、沖煮參數變動時的影響，以及如何精通咖啡沖煮控制圖表的運用。學員將更深入了解水質及其對沖煮的影響...
$549.50 Category: SCA Brewing Skills
SCA Brewing Skills — Intermediate
本課程以基礎課程所介紹的概念與技巧為基礎，專為已有沖煮經驗、希望進一步探索如何提升咖啡品質的人士所設計。課程涵蓋廣泛主題，包括探討沖煮過程中的器具使用、萃取順序與潤濕；沖煮的關鍵要素及其對最終杯感的個...
$378.00
SCA Barista Skills — Professional
SCA 咖啡師技能 — 專業級 本課程測驗專業咖啡師在流程背後所運用的進階技能與科學知識。通過考核者將能展現首席咖啡師通常應具備的專業能力。 認證方式：
$549.50 Category: SCA Barista Skills
SCA Barista Skills — Foundation
SCA 咖啡師技能 — 基礎 本課程讓學員初步認識咖啡本身，並學習咖啡師所需的基礎技能，包括調整研磨機、製作濃縮咖啡、奶泡與奶泡質地處理，以及拉花技巧，均符合 SCA 品質標準，同時落實健康安全規範與...
$220.00
SCA Barista Skills — Intermediate
SCA 咖啡師技能 — 中階 本課程建立在基礎課程所介紹的概念與技能之上。適合已有咖啡師實務經驗，並希望深入探索如何提升咖啡品質、為更複雜的工作職能做好準備的學員。 認證方式： 線上筆試測驗課程知識，...
$378.00
辦公室訂閱方案 — 經典義式濃縮咖啡
Assembly 辦公室訂閱方案為您的工作場所提供頂級品質的咖啡，無需您動手，即可送達。 我們可以每 3 週配送 2 公斤 咖啡 ，或每週配送 6 公斤咖啡。咖啡可選擇咖啡豆或依您的沖泡設備研磨。 您...
$135.50
辦公室訂閱方案 — 濃縮咖啡配方
辦公室專用 Assembly 訂閱方案，為您的工作場所提供頂級品質的咖啡，無需您費心。 我們可以每 2、4 或 6 週配送 <span data-mce-fragment="1" dir="ltr" ...
$120.50
辦公室訂閱方案 — 濾掛式
辦公室訂閱方案為您提供頂級品質的咖啡，直接配送至工作場所，無需您費心。 我們可以每 3 週配送 2 公斤 咖啡 ，或每週配送 6 公斤咖啡。咖啡可選擇咖啡豆或依您的沖煮設備研磨。 您的配送時間表與咖啡...
$43.00
Assembly Espresso Blend 1kg (Whole Bean)
僅限搭配指定優惠活動： 購買 Kinu M47 Classic <
$22.00
Assembly 精選濾泡咖啡（禮品裝）
Assembly 精選濾泡咖啡 來自我們精選濾泡咖啡目錄的季節性咖啡 專為濾泡沖煮而挑選與烘焙的咖啡豆，每數個月依季節更替更新。 查看我們完整的精選濾泡咖啡系列 <
$10.00
風味索引 — 咖啡訂閱 — 禮品
一本目錄，展現咖啡風味光譜的深度與廣度 本月的咖啡是：哥倫比亞 — Linarco Rodriguez Castillo 風味描述 焦糖 + 草莓 + 奶油感 歡迎來到《風味索引》咖啡訂閱方案。每個月...
$60.00 Category: 所有商品
Hot Drops in Residence: Page 8
活動簡介 這是 Assembly 全新系列品嚐活動的一部分，由我們與英國各地志同道合的餐飲合作夥伴共同舉辦。 首場活動將在 Page 8 舉行——這是一家位於特拉法加廣場與柯芬園之間的精品酒店。 歡迎...
$14.00
風味索引 — 咖啡訂閱
探索咖啡風味光譜的深度與廣度 本月咖啡：哥倫比亞 — Linarco Rodriguez Castillo 風味描述： 焦糖 + 草莓 + 奶油感 <span style="font-family: ...
$20.00
剛果 — Sopade Best of Congo 104
剛果民主共和國 — Sopade Best of Congo 104 在後製處理階段，這批咖啡先進行了12小時的無水發酵，接著在水中發酵24小時，然後完全洗去果膠層，最後乾燥並準備出口。 結果呈現出強...
$10.50
哥倫比亞 — 卡塔帕卡馬拉
哥倫比亞 — Cata Pacamara <div class="TypographyPresentation TypographyPresentation--medium RichText3-par...
$10.50