SCA Brewing Skills — Intermediate
$378
$756
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Category: SCA Brewing Skills
このコースは、ファンデーションコースで学んだ概念とスキルをさらに発展させます。抽出経験があり、コーヒーの品質向上をさらに探求したい方に最適です。このコースでは、抽出器具の使用方法、抽出順序、湿潤に関する抽出プロセスの探求、抽出の基本要素と最終的なカップへの個々の影響、抽出されたコーヒーの強度の科学的測定と抽出チャートの作成、抽出コーヒーとエスプレッソの分析と適切に抽出されたバランスの取れたカップを提供するための調整、そして最後に清掃とメンテナンスの重要性など、幅広いトピックをカバーします。
概要：
- フレーバーに合わせてレシピを調整
- 抽出強度を正確に測定
- 複数の抽出方法を習得
コースは2日間、10:00～17:00に開催されます。下記から時間を選択し、カレンダーから日付を選んでください。
認定：
筆記試験では中級コースの知識をテストし、実技試験では抽出コーヒーの強度と抽出率の違いを識別する能力、異なる器具での抽出、自動フィルターブリュワーで抽出が不十分なコーヒーのレシピを修正する方法を評価します。
すべてのSCAコースにはSCA認定が含まれますが、価格にはSCA手数料は含まれません。
カレンダーから希望の日時を選択してください（下記の時間を選択）。
フォームに名前、メールアドレス、SCA学習者番号を入力してください（お持ちでない場合は、こちらでアカウントを作成できます）。
支払いを進めると、予約が完了した時点で、認定SCAトレーナーが正式にSCAコースに登録します。確認メールが届きます。
ASTから直接連絡があり、登録の確認と次のステップについて説明があります。
