Tanzania — Edelweiss Estate Natural
$10
$20
In stock
Category: Alami
Tanzania — Edelweiss Estate Natural
N39 adalah variasi varietas Bourbon yang berasal dari Kilimanjaro pada akhir tahun 1920-an, dihargai karena keasamannya yang cerah, rasa manis yang menonjol, dan hasil panen yang andal.
Lot ini melalui proses pengeringan yang dikelola dengan hati-hati untuk meningkatkan rasa manis alaminya, dimulai dengan pra-fermentasi terkendali di bawah terpal hitam sebelum dikeringkan secara perlahan dalam lapisan tipis selama 25–26 hari.
Hasilnya adalah secangkir kopi dengan karakter buah dan rasa manis yang meledak-ledak, dengan sensasi mulut yang melapisi di akhir.
