Ditanam di ketinggian 950 mdpl di kaki Taman Negara Bagian Forno Grande, lot ini menantang anggapan bahwa ketinggian adalah variabel paling penting yang memengaruhi kualitas. Sebaliknya, keragaman mikrobioma tanah di perkebunan (yang dibentuk oleh habitat tropis di sekitarnya) memainkan peran besar dalam kualitas panen.

Brasil dikenal luas dengan pemrosesan natural, sebagian besar karena kondisi iklimnya yang ideal: cuaca kering dan cerah selama panen memungkinkan ceri kopi mengering dengan baik di pohon atau di area penjemuran yang luas. Lot semi-washed lebih jarang ditemukan. Dengan menghilangkan sebagian lendir sebelum pengeringan, pendekatan ini berada di tengah – mempertahankan profil cokelat dan kacang khas Brasil sambil menghadirkan keseimbangan antara body dan keasaman.