ดีอาร์ คองโก — Sopade Best of Congo 104 (ถุงตัวอย่าง 50 กรัม)(ของขวัญ)
$3.5
$7
In stock
Category: กาแฟ
ของขวัญสำหรับคำสั่งซื้อตั้งแต่ £55 ขึ้นไป
DR Congo — Sopade Best of Congo 104
กาแฟบราซิลแบบ Fully washed นั้นค่อนข้างหายาก การแปรรูปแบบ washed ต้องใช้น้ำปริมาณมาก แต่พื้นที่ปลูกกาแฟในบราซิลซึ่งมีความสูงไม่มากนักมักมีปริมาณน้ำฝนน้อยกว่าและอุณหภูมิสูงกว่าพื้นที่ปลูกในประเทศอื่นๆ
สภาพแห้งแล้งนี้เหมาะกับกาแฟแบบ natural process ที่ต้องการน้ำน้อยในระหว่างการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว ดังนั้นกาแฟบราซิลส่วนใหญ่จึงเป็นแบบ natural หรือ pulped natural (semi-washed)
แตกต่างจากแนวโน้มทั่วไป ผู้ผลิต Sivanius และ Laudivanea Kutz จากรัฐ Espírito Santo ผลิตกาแฟแบบ fully washed ที่สร้างความประหลาดใจในรสชาติ และแม้ว่าล็อตที่ 256 นี้จะคงเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นตามที่คาดหวังจากกาแฟบราซิลคุณภาพสูง แต่ก็มีรสเปรี้ยวและกลิ่นผลไม้ที่ชัดเจนซึ่งคุณไม่คาดคิด
