Colombia — Cata Pacamara
$10.5
$21
In stock
Category: Naturlig
Colombia — Cata Pacamara
Etterhøstmetodene som brukes på partiene som utgjør denne kaffen, er lavressurs-, høyvirkningsteknikker som kan gjenskapes av flere produsenter som jobber under ulike forhold.
Etter høsting ble Cata Pacamara fermentert med bærene (bønnene fortsatt innkapslet i slimlaget) i nesten fem dager. Slimlaget ble deretter fjernet fra bønnene før nok en 24-timers fermentering og en siste vask for å fullføre prosessen.
Resultatet er en kopp som er glatt og rik. Forvent smaker av sjokolade, krydret rom og mandarin. En kaffe designet for å være dobbeltformål – en deilig opplevelse brygget som filter og som espresso.
