Assembly Coffee | Specialty Coffee Roasters

Tanzania — Edelweiss Estate Natural

Tanzania — Edelweiss Estate Natural - Main image
Tanzania — Edelweiss Estate NaturalTanzania — Edelweiss Estate NaturalTanzania — Edelweiss Estate Natural
$10 $20 In stock

Category: Natuurlijk

Tanzania — Edelweiss Estate Natural

N39 is een variatie van de Bourbon-variëteit, afkomstig uit Kilimanjaro uit de late jaren 1920, gewaardeerd om zijn levendige zuurgraad, uitgesproken zoetheid en betrouwbare opbrengst.

Deze partij ondergaat een zorgvuldig beheerd droogproces dat is ontworpen om de inherente zoetheid te versterken, beginnend met een gecontroleerde voorfermentatie onder zwarte zeilen, gevolgd door langzaam drogen in dunne lagen gedurende 25–26 dagen.

Het resultaat is een kop vol levendig fruitkarakter en zoetheid, met een romig mondgevoel als afsluiting.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 18 reviews)

Lucy W. ★★★★★

I was a little worried the sweetness might be too much, but it's perfectly balanced with that lively Kilimanjaro acidity. This N39 Bourbon varietal is my new go-to for a bright, reliable morning cup.

Matthew Y. ★★★★★

I was skeptical about a natural process coffee, but the vibrant acidity really cuts through beautifully and the sweetness lingers just long enough. This Bourbon varietal brews up clean and lively, a dependable everyday pick that feels special.

Sophia ★★★★★

This Bourbon varietal from Kilimanjaro doesn't disappoint—the sweetness is upfront and clean, like brown sugar, and it holds steady cup after cup. Dependable yield is right; every batch I've brewed has been consistent and bright without turning sharp.

Related Products