Tanzania — Edelweiss Estate Natural
$10
$20
In stock
Category: Naturlig
Tanzania — Edelweiss Estate Natural
N39 er en variant af Bourbon-sorten, der stammer fra Kilimanjaro i slutningen af 1920'erne, og som er værdsat for sin livlige syrlighed, udtalte sødme og pålidelige udbytte.
Dette parti gennemgår en omhyggeligt styret tørringsproces designet til at fremhæve dets naturlige sødme, startende med en kontrolleret præfermentering under sorte presenninger, før det langsomt tørres i tynde lag over 25–26 dage.
Resultatet er en kop, der sprudler af levende frugtkarakter og sødme, med en cremet mundfornemmelse til sidst.
