SCA Brewing Skills — Professional

Khóa học này xây dựng dựa trên các khái niệm và kỹ năng đã được giới thiệu trong khóa Pha chế Trung cấp. Học viên sẽ tìm hiểu sâu hơn và mang tính khoa học hơn về các yếu tố thiết yếu của việc pha chế tốt, điều gì xảy ra khi các thông số pha chế bị thay đổi, và cách làm chủ biểu đồ kiểm soát pha chế cà phê. Học viên sẽ hiểu rõ hơn về nước và tác động của nó đến việc pha chế, đặc biệt là sử dụng các lý tưởng về mục tiêu, đo lường và xử lý. Công cụ mạnh mẽ nhất mà một nhà pha chế chuyên nghiệp sở hữu là tư duy phân tích và khả năng xử lý, điều chỉnh nhiều biến số thay đổi. Những biến số này giúp nhà pha chế hiểu cách diễn giải thông tin tốt nhất và sau đó đưa ra giải pháp hoặc ý kiến nhằm cải thiện chất lượng cà phê, dịch vụ và giao hàng cho khách hàng của họ.

Nội dung khóa học:

- Hoàn thiện kỹ thuật pha chế nâng cao
- Kiểm soát chính xác hóa học của nước
- Thiết kế công thức pha chế tùy chỉnh

Khóa học kéo dài ba ngày, từ 10:00 - 17:00 — Chọn thời gian bên dưới và chọn ngày từ lịch.

Chứng chỉ:

Một bài kiểm tra viết đánh giá kiến thức chuyên môn của khóa học, trong khi bài kiểm tra thực hành đánh giá các kỹ năng được mô tả ở trên dựa trên các hoạt động làm việc khác nhau được thực hiện trong suốt khóa học.

Tất cả các khóa học SCA đều bao gồm chứng chỉ SCA, giá chưa bao gồm phí SCA.

Chọn ngày và giờ ưa thích của bạn từ lịch (Chọn Thời gian bên dưới).

Nhập tên, email và số học viên SCA của bạn vào biểu mẫu (nếu bạn chưa có, bạn có thể tạo tài khoản tại đây).

Tiến hành thanh toán và sau khi đặt chỗ, Giảng viên SCA được Ủy quyền sẽ chính thức ghi danh bạn vào khóa học SCA; bạn sẽ nhận được email xác nhận điều này.

AST sẽ liên hệ trực tiếp với bạn để xác nhận việc ghi danh và giải thích các bước tiếp theo.