Assembly Coffee | Specialty Coffee Roasters

Panama — Carmen Estate Caturra

Panama — Carmen Estate Caturra - Main image
$11 $22 In stock

Category: Tự nhiên

Panama — Carmen Estate Caturra

Lô Caturra này được thu hoạch thủ công chọn lọc và phơi khô nguyên trái dưới ánh nắng mặt trời trên sân phơi mở, với quá trình đảo trộn cẩn thận trong suốt thời gian phơi để duy trì độ đồng nhất.

Trang trại mô tả phong cách này là 'có vị rượu', phân biệt với quy trình sản xuất tự nhiên quy mô lớn hơn, nhưng vẫn giữ vững các phương pháp chế biến tự nhiên truyền thống nhấn mạnh vị ngọt và hương vị trái cây rõ nét.

Được trồng ở độ cao trên đất núi lửa màu mỡ, cà phê mang đến hương vị trái cây nổi bật với vị ngọt đậm đà và cảm giác mịn màng, tròn trịa trong miệng.

Customer Reviews (4.4 / 5 · 18 reviews)

Matthew Y. ★★★★★

The sun-dried process really shines through here—you can taste the care in every cup. I kept the bag open just to enjoy the aroma while I brewed, and the consistency batch to batch has been spot on.

Alexander K. ★★★★★

The sun-dried patios really come through here — the cup is clean and layered, and you can tell they moved the cherries carefully during drying because there’s zero funk. I brewed it as a pour-over and the sweetness lingered long after the last sip.

Steven V. ★★★★★

Even though I usually prefer washed coffees, the sun-dried whole beans on open patios give this Caturra a sweetness I didn't expect, and every cup has been smooth and balanced. I've already ordered another bag.