Hot Drops in Residence: Page 8

Visão Geral

Parte de uma nova série de eventos de degustação da Assembly, organizados em colaboração com parceiros de hospitalidade com ideias semelhantes em todo o Reino Unido.

Para a nossa edição inaugural, vamos ao Page 8 – um hotel boutique situado entre a Trafalgar Square e o Covent Garden.

Junte-se a nós para uma noite de degustação de café, exploração e conversa. Concebido para o ajudar a compreender melhor porque gosta dos cafés de que gosta e a ouvir as histórias por detrás deles.

Concebido para

Qualquer pessoa que aprecie uma chávena de café e queira desenvolver uma compreensão mais profunda das qualidades específicas que aprecia no seu café.

Formato

Uma noite informal e intimista no Page 8, conduzida pela Diretora de Educação da Assembly, Raquel Mezquita. Limitado a 8 convidados, esta sessão de degustação guiada oferece muitas oportunidades para fazer perguntas, partilhar observações e refletir sobre as suas experiências ao longo da noite.

1 – O seu anfitrião preparará manualmente uma seleção de cafés para provar, apresentando a proveniência, os métodos de processamento e as histórias dos produtores por detrás de cada um.

2 – Para cada café, terá a oportunidade de registar a sua perceção das qualidades sensoriais fundamentais do café preparado — sabor, corpo, textura, doçura, clareza e equilíbrio.

3 – Terminará a noite com uma melhor compreensão das qualidades que mais aprecia no café, obtendo pontos de referência úteis para escolher cafés que melhor se adequam ao seu paladar.

Benefícios

• Provar uma seleção dos mais recentes cafés de filtro da Assembly
• Desenvolver uma melhor compreensão dos cafés de que mais gosta
• Aprender como o café viaja da quinta até à chávena
• Descobrir como os métodos de processamento influenciam o sabor
• Receber uma amostra grátis de café da Assembly para levar para casa

Como reservar

Clique no botão abaixo e siga o processo de reserva. As vagas estão limitadas a 8 convidados.