Product reviews, how-to guides, and industry news from Assembly Coffee | Specialty Coffee Roasters.
Descubra como as bags de café filtrado oferecem a conveniência do café de especialidade sem comprometer a qualidade. Perfeitas para viagens, campismo ...
Category: Avaliações de Produtos
O café amargo é, normalmente, um problema de preparação que se pode corrigir. Conheça as causas mais comuns — extração excessiva, moagem inadequada, t...
Category: Avaliações de Produtos
Descubra o que abrange o curso intermédio de Competências Sensoriais da SCA, como se preparar para a certificação e dicas práticas para aperfeiçoar as...
Category: Guias Práticos
Compare Kalita Wave e Chemex quanto ao perfil de extração, usabilidade e limpeza. Descubra qual o filtro de fundo plano que se adequa à sua rotina de ...
Category: Comparações
Aprenda a preparar café Pink Bourbon da Colômbia de Linarco Rodriguez. Descubra a receita ideal para pour over, o perfil de sabor e dicas para realçar...
Category: Guias Práticos
Descubra o equipamento de formação de barista indispensável para a certificação SCA. De balanças a tamperes, saiba quais as ferramentas de que realmen...
Category: Guias de Compra
Compare dois cafés especiais brasileiros de destaque: Jamilson Cezati e Mió Calase. Descubra perfis de sabor, métodos de processamento e qual deles se...
Category: Comparações
Domine a arte de preparar café México SIPRO com esta receita completa de pour over, incluindo moagem, temperatura da água e técnica passo a passo.
Category: Guias Práticos
Descubra os sabores intensos do Assembly Coffee x Ocelot Chocolate de Leite Escuro. Conheça as notas de degustação, dicas de harmonização com café esp...
Category: Avaliações de Produtos
Saiba como tirar o máximo partido da sua subscrição Assembly Coffee. Este guia passo a passo abrange a definição de preferências, dicas de preparação ...
Category: Guias Práticos
Descubra os melhores presentes de equipamento de café para baristas caseiros em 2025, desde cafeteiras de precisão a grãos especiais. Encontre o prese...
Category: Avaliações de Produtos
Descubra a arte da prova de café com o nosso guia completo para a certificação SCA em Competências Sensoriais. Aprenda técnicas de cupping, análise de...
Category: Guias Práticos
Descubra a rica história e o perfil de sabor do café Caturra da Panama Carmen Estate. Conheça o seu terroir, notas de degustação e como preparar este ...
Category: Notícias do Setor
Uma análise aprofundada da máquina de café de precisão Fellow Aiden, explorando as suas funcionalidades, qualidade de extração e relação qualidade/pre...
Category: Avaliações de Produtos
Aprenda a preparar o café perfeito com o método pour over usando o Kalita Wave. Este guia completo aborda a moagem, a temperatura da água, a técnica d...
Category: Guias Práticos
Antigos baristas enfrentam desafios únicos ao montar uma estação de espresso em casa. Este guia aborda a seleção da máquina, adaptação do fluxo de tra...
Category: Guias Práticos
Descubra as principais tendências do café especial em 2025, desde a tecnologia inovadora de preparo da Apax Lab até ferramentas de precisão como o Kal...
Category: Notícias do Setor
Descubra como escolher os melhores filtros de café para o seu método de preparação. Compare filtros cónicos, de fundo chato e metálicos, e saiba qual ...
Category: Avaliações de Produtos
Aprenda a criar uma prova de café em casa, compare sabores e refine as suas capacidades sensoriais com passos fáceis e dicas de especialistas da Assem...
Category: Guias Práticos
Compare os sistemas de preparação por verticação Kalita Wave e Hario V60 lado a lado. Descubra como o design de fundo chato versus cone afeta a extraç...
Category: Guias Práticos
Explore o mundo ousado e frutado dos cafés de processo natural. Descubra como os grãos secos ao sol desenvolvem sabores intensos, além de dicas de esp...
Category: Avaliações de Produtos
Aprenda como iniciar um blogue de café com dicas exclusivas da indústria do café de especialidade. Descubra ideias de conteúdo, recomendações de equip...
Category: Notícias do Setor
Descubra como um recipiente a vácuo preserva a frescura do café, porque é melhor do que os recipientes normais e dicas passo a passo para o usar efica...
Category: Guias Práticos
Descubra por que os grãos de café perdem o sabor e o aroma com o tempo, além de dicas práticas para manter o seu café especial fresco por mais tempo e...
Category: Notícias do Setor
Aprenda a montar uma estação dedicada à prova de café em casa. Este guia aborda o equipamento essencial, técnicas sensoriais e dicas para elevar a sua...
Category: Guias Práticos
Uma comparação detalhada dos níveis de Competências de Barista da SCA, desde o Nível Inicial ao Profissional, abrangendo o currículo, as competências ...
Category: Avaliações de Produtos
Descubra como o comércio direto transforma a origem do café, capacitando os produtores e garantindo qualidade. Conheça os princípios, benefícios e com...
Category: Notícias do Setor
Descubra os melhores cafeteiras para principiantes em 2025, desde máquinas de filtro automáticas a kits de preparação manual. Saiba qual o equipamento...
Category: Avaliações de Produtos
Aprenda a diagnosticar e corrigir problemas comuns de espresso, como canalização, acidez e amargor. Dicas práticas para obter melhores extrações em ca...
Category: Guias Práticos
Explore as vantagens e desvantagens da educação de café online versus presencial, incluindo certificações SCA, competências práticas e considerações d...
Category: Notícias do Setor