SCA Brewing Skills — Professional

Tämä kurssi syventää Brewing Intermediate -kurssilla opittuja käsitteitä ja taitoja. Osallistujat perehtyvät tieteellisemmin hyvän kahvinvalmistuksen keskeisiin tekijöihin, siihen mitä tapahtuu kun valmistusparametreja muutetaan, ja miten kahvinvalmistuksen hallintakaaviota käytetään taitavasti. Opiskelijat saavat syvemmän ymmärryksen veden vaikutuksesta valmistukseen, erityisesti tavoitteen, mittauksen ja käsittelyn ihanteita hyödyntäen. Ammattimaisen kahvinvalmistajan tärkeimmät työkalut ovat analyyttinen mieli ja kyky käsitellä ja hallita useita muuttuvia tekijöitä. Nämä muuttujat auttavat ymmärtämään, miten tietoa tulkitaan parhaiten ja miten tarjota ratkaisu tai näkemys, joka parantaa kahvin laatua, palvelua ja toimitusta asiakkaille.

Sisältö:

- Täydelliset edistyneet valmistustekniikat
- Veden kemian tarkka hallinta
- Räätälöityjen valmistusreseptien suunnittelu

Kurssi kestää kolme päivää, klo 10:00–17:00 — Valitse aika alta ja päivämäärä kalenterista.

Sertifiointi:

Kirjallinen koe testaa ammattitason kurssitietoja, kun taas käytännön koe testaa edellä kuvattuja taitoja kurssin aikana suoritettujen eri työtehtävien perusteella.

Kaikki SCA-kurssit sisältävät SCA-sertifioinnin, hinnat eivät sisällä SCA-maksua.

Valitse haluamasi päivämäärä ja aika kalenterista (Valitse aika alta).

Kirjoita nimesi, sähköpostiosoitteesi ja SCA-opiskelijanumerosi lomakkeeseen (jos sinulla ei ole sitä, voit luoda tilin täällä).

Suorita maksu, ja kun varaus on tehty, valtuutettu SCA-kouluttaja rekisteröi sinut virallisesti SCA-kurssille; saat tästä vahvistuksen sähköpostitse.

AST ottaa sinuun suoraan yhteyttä vahvistaakseen ilmoittautumisesi ja kertoakseen seuraavista vaiheista.