SCA Brewing Skills — Professional
Category: SCA Brewing Skills
Dieser Kurs baut auf den Konzepten und Fähigkeiten des Brewing Intermediate-Kurses auf. Die Teilnehmer betrachten die wesentlichen Elemente des guten Brühens aus einer tiefergehenden, wissenschaftlichen Perspektive, erfahren, was passiert, wenn Brühparameter verändert werden, und wie man die Navigation des Kaffeebrühens-Kontrollcharts meistert. Die Teilnehmer gewinnen ein tieferes Verständnis für Wasser und seine Auswirkungen auf den Brühvorgang, insbesondere durch die Anwendung der Ideale von Ziel, Messung und Behandlung. Die mächtigsten Werkzeuge eines professionellen Brühers sind ein analytischer Verstand und die Fähigkeit, eine Vielzahl sich ändernder Variablen zu verarbeiten und zu manipulieren. Diese Variablen helfen dem Brüher zu verstehen, wie Informationen am besten interpretiert werden können, um dann eine Lösung oder Meinung anzubieten, die die Kaffeequalität, den Service und die Lieferung für ihre Kunden verbessert.
Inhaltsübersicht:
- Perfektionierung fortgeschrittener Brühtechniken
- Präzise Kontrolle der Wasserchemie
- Entwicklung maßgeschneiderter Brührezepte
Der Kurs erstreckt sich über drei Tage, von 10:00 bis 17:00 Uhr — Wählen Sie unten die Zeit und im Kalender das Datum aus.
Zertifizierung:
Eine schriftliche Prüfung testet das professionelle Kurs Wissen, während eine praktische Prüfung die oben beschriebenen Fähigkeiten anhand verschiedener während des Kurses durchgeführter Arbeitsaktivitäten überprüft.
Alle SCA-Kurse beinhalten die SCA-Zertifizierung; die Preise enthalten nicht die SCA-Gebühr.
Wählen Sie Ihr bevorzugtes Datum und Ihre bevorzugte Uhrzeit aus dem Kalender (Zeit unten auswählen).
Geben Sie Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse und Ihre SCA-Teilnehmernummer in das Formular ein (falls Sie keine haben, können Sie hier ein Konto erstellen).
Fahren Sie mit der Zahlung fort. Nach der Buchung wird Sie der autorisierte SCA-Trainer offiziell für den SCA-Kurs anmelden; Sie erhalten eine Bestätigungs-E-Mail.
Der AST wird Sie direkt kontaktieren, um Ihre Anmeldung zu bestätigen und die nächsten Schritte zu erläutern.
