SCA Brewing Skills — Professional
Category: SCA Brewing Skills
Dette kursus bygger videre på de koncepter og færdigheder, der blev introduceret i Brewing Intermediate-kurset. Deltagerne får et dybere og mere videnskabeligt indblik i de væsentlige elementer for god brygning, hvad der sker, når brygningsparametre manipuleres, og hvordan man mestrer navigationen i kaffebrygningskontrolskemaet. Deltagerne opnår en dybere forståelse af vand og dets indvirkning på brygning, specifikt ved at anvende idealerne om mål, måling og behandling. De mest kraftfulde værktøjer, en professionel brygger besidder, er et analytisk sind og evnen til at bearbejde og manipulere en lang række skiftende variabler. Disse variabler hjælper bryggeren med at forstå, hvordan information bedst tolkes, og derefter tilbyde en løsning eller mening, der forbedrer kaffekvaliteten, servicen og leverancen for deres kunder.
Oversigt:
- Perfektionér avancerede bryggeteknikker
- Kontrollér vandkemi præcist
- Design skræddersyede bryggeopskrifter
Kurset varer tre dage, fra kl. 10:00 - 17:00 — Vælg tidspunkt nedenfor og vælg dato i kalenderen.
Certificering:
En skriftlig eksamen tester den professionelle kursusviden, mens en praktisk eksamen tester de ovenfor beskrevne færdigheder baseret på forskellige arbejdsaktiviteter udført i løbet af kurset.
Alle SCA-kurser inkluderer SCA-certificering, priser inkluderer ikke SCA-gebyr.
Vælg din foretrukne dato og tidspunkt i kalenderen (Vælg tidspunkt nedenfor).
Indtast dit navn, e-mail og SCA-deltagernummer i formularen (hvis du ikke har et, kan du oprette en konto her).
Gennemfør betalingen, og når den er booket, vil den autoriserede SCA-træner officielt tilmelde dig SCA-kurset; du vil modtage en e-mail, der bekræfter dette.
AST'en vil kontakte dig direkte for at bekræfte din tilmelding og forklare de næste trin.
