Tato káva se pěstuje v nadmořské výšce 950 m n. m. na úpatí Parque Estadual do Forno Grande a zpochybňuje představu, že kvalitu nejvíce ovlivňuje právě nadmořská výška. Mnohem větší roli zde hraje rozmanitost půdního mikrobiomu na farmě, utvářená okolním tropickým prostředím.

Brazílie je všeobecně spojována s naturálním zpracováním, a to především díky ideálním klimatickým podmínkám: suché a slunečné počasí během sklizně umožňuje spolehlivé sušení třešní na stromě nebo na rozlehlých terasách. Poloprané šarže jsou méně obvyklé. Částečným odstraněním slizu před sušením se tento postup pohybuje na pomezí – zachovává si typický brazilský profil čokolády a ořechů a zároveň přináší vyvážené tělo a kyselost.