Assembly Coffee | Specialty Coffee Roasters

جمهورية الكونغو الديمقراطية — سوباد أفضل من الكونغو 104 (كيس عينة 50 جرام) (هدية)

جمهورية الكونغو الديمقراطية — سوباد أفضل من الكونغو 104 (كيس عينة 50 جرام) - Main image
$3.5 $7 In stock

Category: قهوة

هدية للطلبات بقيمة 55 جنيهًا إسترلينيًا فأكثر

جمهورية الكونغو الديمقراطية — Sopade Best of Congo 104

تعتبر حبوب البن البرازيلية المغسولة بالكامل نادرة نسبيًا. تتطلب معالجة البن المغسول كميات وفيرة من المياه، لكن المناطق المنخفضة نسبيًا لزراعة البن في البرازيل تتلقى عادةً أمطارًا أقل وتتمتع بدرجات حرارة هواء أعلى مقارنة بالمناطق المماثلة في دول منتجة أخرى.

هذه الظروف الجافة تجعل البن المعالج طبيعيًا هو الخيار الأمثل، حيث يحتاج إلى الحد الأدنى من المياه أثناء المعالجة بعد الحصاد. ولهذا السبب، تكون معظم حبوب البن البرازيلية إما طبيعية أو شبه مغسولة.

خلافًا للاتجاه السائد، ينتج المنتجان سيفانيوس ولاوديفانيا كوتز من ولاية إسبيريتو سانتو حبوب بن مغسولة بالكامل تُحدث مفاجأة في الكوب. ورغم أن هذه الدفعة رقم 256 احتفظت بالقوام الغني المتوقع من البن البرازيلي عالي الجودة، إلا أنها تتمتع بحموضة ونكهة فاكهية ملحوظة لا تتوقعها.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Kevin A. ★★★★★

Landed as a freebie with my order and honestly it’s the best part of the box. The fully washed process gives it a clean, bright cup that’s surprisingly smooth for a 50g sample. Wish I’d bought a bigger bag.

Joshua Y. ★★★★★

The fully washed process really shines through here—clean, bright cup with none of the muddiness you get from cheaper beans. Got it as a freebie with my order and it's genuinely better than some bags I've paid full price for. That 50g sample was gone in two days, which says everything.

Elizabeth K. ★★★★★

That sample bag was a pleasant surprise as a gift, but the fully washed processing really shows—the cup is clean and bright without any of the muddiness you get from cheaper beans. I brewed it in my pour-over and it held up beautifully for a 50g bag.