Hot Drops in Residence: Page 8

Resumen

Parte de una nueva serie de eventos de cata de Assembly organizados en colaboración con socios hoteleros afines en todo el Reino Unido.

Para nuestra edición inaugural, nos dirigimos a Page 8, un hotel boutique situado entre Trafalgar Square y Covent Garden.

Acompáñanos en una velada de cata de café, exploración y conversación. Diseñada para ayudarte a comprender mejor por qué te gustan los cafés que te gustan y conocer las historias que hay detrás de ellos.

Diseñado para

Cualquier persona que disfrute de una taza de café y desee desarrollar un conocimiento más profundo de las cualidades específicas que aprecia en su infusión.

Formato

Una velada informal e íntima en Page 8, dirigida por la Jefa de Educación de Assembly, Raquel Mezquita. Limitado a 8 asistentes, esta sesión de cata guiada ofrece muchas oportunidades para hacer preguntas, compartir observaciones y reflexionar sobre tus experiencias a lo largo de la noche.

1 – Tu anfitrión preparará a mano una selección de cafés para que los pruebes, presentando la procedencia, los métodos de procesamiento y las historias de los productores detrás de cada uno.

2 – Para cada café, tendrás la oportunidad de registrar tu percepción de las cualidades sensoriales fundamentales del café filtrado: sabor, cuerpo, textura, dulzor, claridad y equilibrio.

3 – Terminarás la velada con una mejor comprensión de las cualidades que más disfrutas en el café, lo que te dará puntos de referencia útiles para elegir cafés que se adapten mejor a tu paladar.

Beneficios

• Degustar una selección de los últimos cafés de filtro de Assembly
• Desarrollar un mejor entendimiento de los cafés que más disfrutas
• Aprender cómo viaja el café desde la finca hasta la taza
• Descubrir cómo los métodos de procesamiento influyen en el sabor
• Recibir una bolsa de muestra gratuita de café de Assembly para llevar a casa

Cómo reservar

Haz clic en el botón de abajo y sigue el proceso de reserva. Las plazas están limitadas a 8 asistentes.