The Assembly Journal 01 (Gift)

Tập san Assembly 01

Tập san Assembly là nền tảng dành cho sự đổi mới và hiểu biết sâu sắc trong lĩnh vực cà phê đặc sản.

Qua các bài luận, phân tích và nghiên cứu gốc, Số 01 khám phá các động lực, hệ thống và câu chuyện định hình hiện tại và tương lai.

Tập san dành cho ai?

Người yêu cà phê tại nhà

Dành cho những ai pha chế tại nhà muốn hiểu sâu hơn về hạt cà phê trong túi của mình.

Khách quán cà phê

Dành cho thực khách tò mò về câu chuyện, con người và ý tưởng đằng sau tách cà phê hàng ngày.

Nhà vận hành dịch vụ

Dành cho những hiểu biết sâu sắc về cà phê, văn hóa và kinh doanh quán cà phê tốt hơn.

Barista

Dành cho barista quan tâm đến nghề, bối cảnh và hiểu rõ cà phê họ phục vụ ngoài quầy bar.

Cộng tác viên số 01

1. Tiến sĩ Fabiana Carvalho (Trưởng phòng Nghiên cứu và Phát triển, Mió)

2. Steve Drake (Nhà sáng lập, Sorrel Restaurant & Chủ sở hữu, Sorrel Social)

3. Michael Cleland (Đồng sáng lập, Assembly)

4. Ben Sibley (Trưởng bộ phận Thương hiệu, Assembly)

5. Nina Howard (Huấn luyện viên Cà phê, Assembly)