Hot Drops in Residence: Page 8

Overzicht

Onderdeel van een nieuwe serie Assembly-proeverijen, georganiseerd in samenwerking met gelijkgestemde horecapartners in het Verenigd Koninkrijk.

Voor onze eerste editie gaan we naar Page 8 – een boetiekhotel tussen Trafalgar Square en Covent Garden.

Doe mee met een avond vol koffieproeverij, ontdekking en gesprek. Ontworpen om u beter te laten begrijpen waarom u van bepaalde koffies houdt en de verhalen erachter te horen.

Voor wie

Iedereen die van een kop koffie geniet en een dieper inzicht wil krijgen in de specifieke kwaliteiten die hij of zij in zijn of haar brouwsel waardeert.

Opzet

Een informele en intieme avond bij Page 8, onder leiding van Assembly's hoofd educatie, Raquel Mezquita. Beperkt tot 8 gasten, biedt deze begeleide proeverij volop gelegenheid om vragen te stellen, observaties te delen en na te denken over uw ervaringen gedurende de avond.

1 – Uw gastheer zet een selectie koffies met de hand voor u, waarbij hij de herkomst, verwerkingsmethoden en verhalen van de producenten achter elke koffie toelicht.

2 – Bij elke koffie kunt u uw perceptie van de fundamentele zintuiglijke kwaliteiten van gezette koffie noteren – smaak, body, textuur, zoetheid, helderheid en balans.

3 – U eindigt de avond met een beter begrip van de kwaliteiten die u het meest waardeert in koffie, wat u nuttige referentiepunten geeft voor het kiezen van koffies die het beste bij uw smaak passen.

Voordelen

• Proef een selectie van Assembly's nieuwste filterkoffies
• Ontwikkel een beter begrip van de koffies die u het lekkerst vindt
• Leer hoe koffie van boerderij tot kopje reist
• Ontdek hoe verwerkingsmethoden de smaak beïnvloeden
• Ontvang een gratis proefzakje Assembly-koffie om mee naar huis te nemen

Hoe te boeken

Klik op de knop hieronder en volg het boekingsproces. Er is plaats voor maximaal 8 gasten.