The Assembly Journal 01 (Gift)
Category: Coffee equipment & gifts
The Assembly Journal 01
The Assembly Journal es una plataforma para la innovación y el conocimiento en el café de especialidad.
A través de ensayos, análisis e investigación original, el Número 01 explora las fuerzas, sistemas y narrativas que definen el presente y moldean el futuro.
¿Para quién es The Journal?
Amantes del café en casa
Para quienes preparan café en casa y desean una comprensión más completa de los granos en su bolsa.
Clientes de cafeterías
Para los visitantes de cafeterías curiosos por las historias, personas e ideas detrás de su café diario.
Profesionales de la hostelería
Para obtener información experta sobre café, cultura y el negocio de gestionar mejores cafeterías.
Baristas
Para baristas que se preocupan por el oficio, el contexto y la comprensión del café que sirven más allá de la barra.
Colaboradores del Número 01
1. Dra. Fabiana Carvalho (Directora de Investigación y Desarrollo, Mió)
2. Steve Drake (Fundador, Sorrel Restaurant & Propietario, Sorrel Social)
3. Michael Cleland (Cofundador, Assembly)
4. Ben Sibley (Director de Marca, Assembly)
5. Nina Howard (Formadora de Café, Assembly)
